Os carbohidratos estão associados a uma forma de armazenar energia, mas isso não significa que engordem ou não sejam recomendados na última refeição do dia.
- Os carbohidratos têm espaço no jantar se tiver em consideração as horas de sono, a energia consumida durante o dia e uma boa escolha de alimentos.
- Se o treino for no período da tarde, será razoável adicionar esses nutrientes na última refeição. para evitar o cansaço e ajudar o corpo a recuperar durante o sono.
Os carbohidratos são associados pela maioria das pessoas ao armazenamento de energia. Por isso, muitos acham que se forem consumidos antes de dormir, essa energia resultará num aumento de peso, pois essa ‘gasolina’ não será utilizada. Mas isso não é inteiramente verdade, pois durante o sono, o corpo humano também consome energia e, especialmente quando o tempo está frio ou após um árduo dia de treino, requer mais carbohidratos para se aquecer e se repor.
No entanto, existem formas de conciliar a ingestão de carbohidratos ao jantar com um bom sono e uma vida saudável.
Em primeiro lugar, deve-se ter em conta a programação. Esse consumo não deve ser aumentado nas últimas horas de vigília em relação ao resto do dia e os açúcares adicionados devem ser principalmente evitados, pois tendem a piorar a qualidade do sono. Mas isso não deve fazer com que os carbohidratos sejam descartados. Eles podem ajudar a aumentar a produção de serotonina , que auxilia o nosso hormónio do sono (melatonina) e reduz o stresse de outro hormónio (cortisol). Na verdade, pode ajudar-nos a relaxar e a ter um descanso mais eficaz.
Os atletas tendem a recorrer aos carbohidratos para recuperar energia e estar prontos para o próximo treino. Portanto, são geralmente consumidos antes, durante e depois do esforço. Se o treino for no período da tarde, será razoável adicionar carbohidratos ao jantar, para não sentir cansaço nas últimas horas do dia e para ajudar o corpo a recuperar durante a noite.
Não se deve comer carbohidratos antes de dormir?
Não é mau, mas eles não desaparecem magicamente do corpo em algumas horas. Porém, o primeiro conselho dos especialistas é evitar indulgências, sejam carbohidratos ou qualquer outro alimento, pois é isso que faz engordar e causa outros distúrbios digestivos.
O segredo é não chegar com muita fome à última refeição do dia. Comer muito ao jantar terá muito a ver com o que se comeu ao longo do dia e com os possíveis altos e baixos do açúcar, caso tenha seguido uma dieta desequilibrada. Para esta última ingestão, é recomendável ajustar a porção ao tamanho de um dos nossos punhos.
O ideal é terminar o jantar pelo menos duas horas antes de ir para a cama. Tal, evitará complicar a digestão quando o corpo está deitado. Isso também impediria a absorção correspondente pelo corpo.
Quais são os melhores carbohidratos para a noite?
Para além de cada pessoa ter condições únicas e de o ideal ser consultar um nutricionista para adequar a dieta, existem alguns alimentos que podem dificultar a digestão e outros que podem ajudá-lo a dormir melhor. Assim, pode adicionar um pouco de arroz, feijão ou batata doce, com a medida de um punho acima mencionada.
De acordo com especialistas da Mayo Clinic, nos Estados Unidos, a melhor solução é combinar proteína magra ou gordura saudável. Essas opções contêm fibras e os chamados carbohidratos lentos (quinoa, por exemplo), que regulam o açúcar no sangue e distribuem energia durante a noite.
Algumas propostas de carbohidratos suculentos para a última refeição do dia:
- Pipoca com amêndoas. As nozes ajudam a regular o açúcar no sangue, fornecem magnésio e estimulam a melatonina, dois bons ingredientes para ajudá-lo a adormecer.
- Uma porção de cerejas congeladas com uma colher de chá de grãos de cacau e uma colher de sopa de manteiga de amendoim. A fruta fornece o impulso de melatonina e o resto, o magnésio.
- Uma fatia de torrada de trigo integral com uma colher de sopa de manteiga de amendoim e meia banana.
