A Aveia contém hidratos de carbono complexos (de absorção lenta), com alto teor de fibras e nutrientes importantes como proteínas de origem vegetal, magnésio, fósforo e vitaminas. Contribuem para prolongar a saciedade e ajuda a manter um peso saudável.
Possui ainda a vantagem de reforçar o sistema imunitário, contribuir para a prevenção de doenças cardíacas e diabetes, regular o trânsito intestinal e ajudar a baixar os níveis de colesterol.
Para experimentar…
Além das célebres papas de aveia, pode utilizar flocos de aveia em sopas, saladas, iogurte, leite magro ou bebida vegetal; a estes últimos, junte canela e sementes. Pode ainda, ser adicionada a refeições pré-treino e a snacks, grnola, overnight, panquecas, pão, scones, queques, bebidas de aveia, ou mesmo na preparação de almôndegas e hamburgeres caseiros.
O Abacate é um fruto bastante calórico que se deve ao seu elevado conteúdo em gordura. Rico em gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas como as do azeite e em fibras, contém quantidades consideráveis de vitamina E, K e folatos.
Ajuda a controlar os níveis de colesterol, aumentando os níveis de HDL (‘bom’ colesterol) e reduzindo os do LDL (‘mau’ colesterol). Importante na prevenção de doenças cardiovasculares.
Para experimentar…
Opte pela forma de fruta fresca, para enriquecer saladas, usar como pasta para barrar ou incorporar em sobremesas. Prefira integrar nas principais refeições, como por exemplo num smothie ao pequeno-almoço, ou guacamole ao almoço ou um quarto de abacate esmagado com canela e gotas de limão como snack. Devido ao seu teor calórico deve ser consumido com moderação.
