Todas as boas razões servem para inventar uma corrida. É o que sucede em Olney, uma pequena cidade britânica com pouco mais de seis mil habitantes.
Tudo começou em 1445, quando uma mulher perdeu a noção do tempo enquanto assava panquecas. Quando ela ouviu os sinos da igreja a tocarem, ela correu pela cidade até à igreja, carregando uma panqueca, bem a tempo de cumprir o serviço religioso. Desde então, o Dia Nacional da Panqueca em 21 de fevereiro, tem tido milhares de espetadores e corredores de panquecas a participarem todos os anos, numa prova com 380 metros.
Existem algumas regras na prova moderna de panquecas que todos os competidores devem seguir. Primeiro, é participada tradicionalmente apenas por mulheres, que levam aventais e gorros. As outras regras são que as participantes devem levar uma frigideira do início ao fim, com a sua própria panqueca, virando-a na frigideira ao longo do percurso.
A vencedora da edição deste ano foi a estreante Eloise Kramer, de Londres. A vencedora do ano passado, Katie Godof foi impedida de defender o seu título porque, pelas regras da prova, não se pode participar se já a tiver vencido três vezes.
