O cacau é um fruto que traz muitos benefícios para a saúde física e mental. Originário da Amazónia, o cacau é considerado um alimento funcional, ou seja, que tem função nutricional e se consumido de forma regular e moderada, auxilia na manutenção da saúde.
O cacau é o principal ingrediente do chocolate. O fruto é rico em flavonoides e antioxidantes, substâncias que ajudam na defesa de diversas doenças e auxiliam o bom funcionamento do organismo.
O chocolate é um dos alimentos mais apreciados do mundo. Saboroso, é um ingrediente presente nas mais variadas receitas. Além disso, é famoso por combater o mau humor, pois o cacau utilizado para fazer o chocolate tem propriedades que estimulam a produção de serotonina.
Comer com moderação
Cair em exageros não costuma trazer benefícios para o corpo e com o cacau é a mesma coisa. O seu consumo não pode ser feito em grandes quantidades ou com muita frequência. O alto consumo pode levar à obesidade e causar outros problemas sérios de saúde.
Para aproveitar todos os benefícios que o cacau pode oferecer, o ideal é consumir o fruto em sumos naturais ou em pó e sem a adição de açúcar. Atualmente, o cacau em pó é facilmente encontrado no mercado. O seu consumo costuma, inclusive, ser bastante indicado entre os nutricionistas.
Benefícios do cacau
As vantagens do consumo do cacau, inclusive na versão em pó, são inúmeras. Ele é um alimento rico em vitaminas e minerais, além de conter boas quantidades de fibras. Conheça os principais benefícios que pode oferecer à saúde:
É antioxidante
O cacau é um poderoso antioxidante (combate os radicais livres) e, por isso, previne o envelhecimento precoce e o surgimento de algumas doenças.
Melhora o humor
O triptofano presente na fruta é um aminoácido responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar e está presente no fruto.
Auxilia o intestino
O cacau ajuda a regular a flora intestinal, pois contém flavonoides que servem como alimento para as bactérias probióticas que são importantes para o funcionamento do intestino.
Ajuda o coração
O cacau ajuda a promover a saúde cardiovascular por ser rico em fitoquímicos e flavonoides antioxidantes, que combatem os radicais livres. Além disso, auxilia ainda no controle dos níveis de colesterol e tensão arterial.
Beneficia diabéticos
O cacau pode auxiliar pessoas com diabetes pois está relacionado com a melhora na ação da insulina. Saliente-se que esse benefício deve-se ao consumo do fruto in natura ou em apresentações que não tenham adição de açúcar.
Auxilia no emagrecimento
O cacau é rico em polifenóis, substância relacionada à queima de gordura. Por isso, pode ser ainda um grande aliado de quem deseja perder peso. É importante lembrar que uma dieta equilibrada deve ser sempre acompanhada por um médico e um nutricionista.
O cacau em pó pode ser utilizado nas mais variadas receitas saudáveis. Pode ser utilizado na preparação de bolos, cookies, panquecas, vitaminas. Uma boa opção é colocar também o cacau polvilhado no iogurte, na banana quente e com frutas.
A quantidade ideal de cacau para consumo varia muito de pessoa para pessoa. A orientação de um nutricionista muito importante para aproveitar todos os benefícios que o cacau pode proporcionar para a saúde.
