A nêspera é uma fruta que na medicina chinesa tem utilização terapêutica para tratamento de problemas de saúde. Esta fruta vem sendo milenarmente cultivada na Ásia Oriental e agora, com o passar dos anos, o seu cultivo foi-se espalhando pelo mundo e mais pessoas podem ter o prazer de conhecer o seu sabor doce e refrescante.
Os frutos da nespereira amadurecem no final do inverno e início da primavera. A polpa da nêspera é suculenta e doce ou ácida, por conta da variedade e maturação da fruta.
Propriedades e Benefícios
Princípios ativos da nêspera:
- Pectina;
- Tanino;
- Acido cítrico;
- Málico;
- Tartárico;
- Ácido bórico;
- A semente contém 2,5% de óleo.
- Na sua composição nutricional, destacam-se algumas vitaminas do complexo B, como folatos, vitamina B6, niacina e vitamina C;
- É rica em vitamina A;
- Contém boa fonte de sais minerais como: ferro, cobre, cálcio, manganês e fósforo.
Propriedades terapêuticas
- Alivia amigdalite e dores de garganta;
- Possui ação adstringente e tonificadora para a mucosa intestinal;
- Tem efeito antidiarreico e é reguladora intestinal;
- Trata estomatite.
Benefícios
- Tem poucas calorias, o fruto fornece apenas 47 calorias por 100 g.
- Rica em fibra dietética insolúvel, por conter pectina, que funciona como purificadora do cólon.
- Rica em antioxidantes
- A pectina da nêspera reduz os níveis de colesterol no sangue.
- Excelente fonte de vitamina A, 100 g desta fruta fornece 51% dos níveis diários recomendados da necessidade de ingestão desse nutriente. A vitamina A contribui para a saúde da pele, cabelo e visão.
- A nêspera é rica em potássio, importante nutriente para a saúde das células e das funções cardíaca e arterial.
- Na sua composição, encontra-se o manganês que contribui para termos ossos saudáveis.
- O cobre que faz parte da sua constituição nutricional contribui para o bom funcionamento metabólico do nosso corpo, contribuindo para a produção de hormónios, enzimas e células sanguíneas.
- O ferro contido na nêspera é responsável pela formação das células vermelhas do sangue.
Como consumir
A nêspera é parecida com a maçã, em termos nutricionais, pois possui alto teor de açúcar, acidez e pectina. Esta fruta pode ser consumida das seguintes maneiras:
- In natura, podendo ser combinada com outras frutas frescas em sumos, vitaminas, sorvetes e saladas de frutas.
- A nêspera, por ter a consistência firme, é indicada para a confeção de compotas, recheios e coberturas de bolos e tortas doces.
- Outra forma de utilização muito comum desta fruta é como geleia.
Outros usos
A nêspera, na forma de calda, é usada na medicina tradicional chinesa, como remédio natural para irritação na garganta. Como bebida, esta fruta é utilizada para fazer licor.
Como ocorre com várias outras plantas, a semente da nêspera e as folhas mais novas da sua árvore são significativamente tóxicas por conterem uma pequena quantidade de glicósidos cianogénicos, substâncias que produzem cianeto quando digeridos, mas o sabor amargo já adverte quando não são apropriadas para consumo.
