Manter o queijo no frigorífico pode ajudá-lo a durar mais, mas não se o embrulhar em plástico aderente
Embrulha o queijo em plástico aderente? Não devia, pois este material pode fazer com que se estrague mais rapidamente.
Segundo os especialistas da plataforma Good Housekeeping, o plástico aderente mantém muita humidade, o que pode fazer com que o queijo ganhe bolor mais rapidamente.
Pelo contrário, o papel vegetal impede que o queijo seque no frigorífico sem manter demasiada humidade que possa contribuir para que o queijo se estrague.
Para o blue cheese, os especialistas recomendam que o envolva num papel à prova de gordura, numa camada de papelão de estanho, pois estes queijos podem ficar mais líquidos com o passar do tempo.
Em relação à localização que o queijo deve ter no frigorífico, destacam que este deve ser colocado na gaveta dos vegetais pois este local é um pouco menos frio do que os restantes. No entanto alertam que o queijo deve ser mantido afastado dos legumes, vegetais e frutas.
