O alho é originário da Ásia Central e o seu uso na medicina alternativa é conhecido desde o terceiro milénio antes de Cristo, na Índia e antigo Egito.
Apesar do cheiro um tanto desagradável para muitas pessoas, o alho pode proporcionar uma grande quantidade de benefícios ao nosso organismo, além de ser muito utilizado em diversos pratos para dar aquele sabor.
Estudos científicos recentes demonstraram que o consumo regular do alho elimina as bactérias do nosso organismo, sendo um poderoso antibiótico natural. Com o alho, também é possível tratar naturalmente a pressão arterial elevada, o reumatismo, a diarreia, dores estomacais provocadas por parasitas. Também tem a capacidade de reduzir o esgotamento físico e as doenças nervosas.
Outro destaque é que pode ser um poderoso estimulante do apetite, ajuda na boa digestão de alimentos, evita a acidez estomacal, ativa a circulação, o que ajuda o coração a funcionar bem e é um bom protetor do fígado e da vesícula, mantendo-os saudáveis e resistentes.
Porque é bom consumir alho em jejum?
O alho em jejum é uma ótima maneira de desintoxicar o organismo. Além disso, se ele for consumido de forma contínua e a longo prazo, podemos prevenir certos tipos de cancro, diabetes e problemas relacionados aos nervos e estados depressivos.
Para obter todos e cada um dos benefícios que o alho oferece, devemos consumi-lo preferencialmente cru, já que ao cozinhá-lo, perdemos muitas das suas valiosas propriedades.
O mais recomendado é comer dois dentes por dia, usufruindo assim das suas propriedades curativas.
Lembre-se que para evitar o sabor forte e o cheiro que fica depois de comer o alho, podemos optar por comprimidos naturais próprios para eliminar esse tipo de efeito e ainda, tomando sumo de limão ou mastigando uma folha de menta. O importante é não nos privarmos de obter os benefícios desse produto natural.
Valor nutricional do alho por 100 gr
Calorias – 67 kcal
Gorduras saturadas – 0,1 gr
Gorduras polinsaturadas – 0,3 gr
Fibra alimentar – 3 gr
Hidratos de carbono – 11,3 gr
Água – 79,8 gr
Proteínas – 3,8 gr
Vitamina B6 – 0,38 mgr
Vitamina C – 3 mgr
Sódio – 10 mgr
Potássio – 350 mg
Ferro – 0,8 mg
