É uma fruta com sabor doce e ligeiramente adstringente. Apresenta baixo valor energético quando consumida fresca, é rica em vitaminas A, B, C e K, rica em fibras quando consumida seca, tem na sua composição minerais tais como o potássio, ferro, cálcio, magnésio e fitoquímicos com elevado poder antioxidantes.
Para experimentar a ameixa…
Inicie esta experiência pelo seu consumo ao natural, uma vez que a época deste fruto inicia em Junho e acaba este mês. Pode ser consumida em sumo, compotas, geleias, saladas, sopa ou purés, ainda pode integrar este fruto num prato de carne, conferindo um sabor agridoce. Se optar por consumir fresco, deve consumir o fruto com moderação devido ao seu teor calórico.
