Todos nós já ouvimos falar ou lemos acerca de alimentos e suplementos que aumentam a nossa disposição e nos deixam mais animados para encarar um treino ou até mesmo, as tarefas do dia a dia. Mas também existe o outro lado dessa moeda. Não faltam vilões neste mundo na nutrição: os alimentos que são ladrões de energia e podem prejudicar bastante a nossa rotina na corrida ou até mesmo, tornarem-se um obstáculo numa prova.
Esses “ladrões” de energia atuam de diferentes maneiras no organismo. Nalguns casos, oferecem tanto açúcar que, num primeiro momento, essa elevada taxa de glicose resulta em mais disposição, mas, logo de seguida, a insulina libertada para normalizar essa glicose, faz justamente o caminho contrário. E aí, chega o cansaço.
Também temos aqueles alimentos que dão tanto trabalho ao sistema digestivo que muitos nutrientes são desviados para ajudar nesse processo, fazendo com que eles faltem na produção de energia noutras funções do organismo. Resultado: o corpo sente logo essa queda de disposição.
Para ajudar a evitar esse cansaço causado pela má alimentação, divulgamos uma lista dos maiores ladrões de energia, as suas principais armas e como combatê-las.
Os ladrões de energia
Carbohidratos simples
Alimentos com farinhas brancas vão roubar energia se consumidos em excesso. Antes de um treino, são aliados, mas viram vilões se não houver depois, uma atividade física. Isso acontece porque a quantidade de açúcar no sangue fica muito elevada e o pâncreas liberta mais insulina para quebrar todos esses carbohidratos. Isso pode causar uma grande redução de açúcar no sangue, resultando em fadiga e falta de energia.
Sal
Aquele sal extra para dar mais gosto à comida pode deixar-nos mais cansados. Em quantidade exagerada, o sal aumenta a pressão arterial e deixa o organismo mais desidratado porque é necessária mais água para compensar. Ele prejudica o funcionamento adequado do organismo, que ficará a todo momento procurando esse equilíbrio. Isso dará uma sensação de cansaço e fadiga. Esporadicamente, um pouco de sal não tem problemas, mas abusar dele diariamente ou usar em grande quantidade, é bastante prejudicial.
Alimentos gordurosos e fritos
A gordura em excesso dificulta a digestão e dificulta a chegada dos nutrientes à corrente sanguínea. Como possuem uma digestão mais lenta, eles fazem com que a circulação se concentre na região abdominal durante mais tempo. Isso causa uma sensação de letargia e sonolência durante a digestão, que pode ultrapassar as três horas. E isso não é bom para quem se vai exercitar, pois precisará de boa circulação nos membros.
Doces
A lógica neste caso é semelhante à dos carbohidratos simples: como eles são ricos em açúcar, dão um pico de energia no primeiro momento porque aumentam a quantidade de glicose no sangue, mas se a pessoa não for praticar uma atividade física logo de seguida, essa disposição pode de imediato virar cansaço. O organismo vai aumentar a secreção de insulina para normalizar a glicémia, que é a quantidade de glicose no sangue. Por isso, a sensação de aumento de energia deve durar pouco e dar lugar à fadiga.
Café
O café, um dos estimulantes mais populares, também pode roubar a nossa energia. Ele gera realmente mais disposição num primeiro momento, mas a sua ação no sistema nervoso tem como um dos efeitos, a fadiga. A cafeína, no cérebro, obstrui os efeitos da adenosina, substância que ajuda na transferência de energia e na promoção do sono, dando o efeito estimulante. Por outro lado, também inibe a degradação da acetilcolina, que aumenta o estímulo muscular. E a consequência disso, são o cansaço e a debilidade.
Corantes e conservantes
Presentes em muitos produtos industrializados, como nuggets, embutidos (salame, presunto, mortadela, peito de peru) e salsichas, eles modificam o funcionamento adequado do organismo, que tenta repor o que os corantes “tiram” no processo de digestão. Eles causam uma sequência de processos inflamatórios e oxidantes. Para reverter essa situação, disponibilizamos muitas vitaminas e minerais, fazendo com que o restante do organismo não funcione adequadamente.
Refrigerante
Os refrigerantes são um dos “ladrões de energia” mais temidos. Alguns maratonistas e ultramaratonistas utilizam-no durante as provas quando já estão habituados aos seus efeitos, inclusive psicológicos, mas, para o organismo, eles não têm nada de “bons”. Isto porque o refrigerante, em geral, tem tudo em excesso: açúcar, sódio e corantes. Assim, desencadeia todos os processos já descritos de uma só vez. Além disso, há estudos que apontam que o refrigerante pode ainda prejudicar o padrão do sono, prejudicando o descanso e interferindo na disposição.
